ORIA – Grande successo per TORTISSIMA 2010, la singolare competizione promossa dall’Associazione CONFARTIGIANATO ORIA e l’Associazione dei Commercianti BOTTEGHE di CORSO UMBERTO I, che con l’intento di rivitalizzare il Centro Storico ed incentivare le attività commerciali presenti, ha organizzato per DOMENICA 19 SETTEMBRE 2010 un Concorso a premi rivolto essenzialmente a casalinghe e ad aspiranti pasticceri. Tra le 21 torte in gara il pubblico ha scelto per il primo posto la torta numero 5 della signora Altamura Alessandra che con il primo posto si è aggiudicata il viaggio messo in palio dall’organizzazione, una CROCIERA MSC MAGNIFICA con destinazione BARI, KATAKOLON, IZMIR, ISTANBUL, DUBROVNIK, VENEZIA, BARI per due persone. Al secondo e terzo posto si sono classificati, rispettivamente, D’Amico Anna Lucia e Oggiano Assunta. Determinante è stato, quindi il ruolo del pubblico, che grazie al sistema di degustazione/votazione ha attribuito i vari punteggi alle torte in gara. Per la preparazione delle torte è stato lasciato libero arbitrio alla fantasia e alle abili mani delle partecipanti oltre che al tipo di ingredienti ed alle quantità utilizzate. Dopo la competizione, tutti
i concorrenti hanno comunque partecipato ad una corso di formazione 
sull’arte pasticciera tenuto dai Maestri pasticceri di CONFARTIGIANATO Brindisi. Gli organizzatori, entusiasti per i risultati raggiunti ed incoraggiati dalla forte competizione venutasi a creare, hanno già previsto una rivisitazione del concorso che tenderà a valorizzare l’impegno dei partecipanti e a migliorare l’aggiudicazione dei voti grazie all’introduzione di una giuria tecnica, che dovrà tener conto oltre che della bontà anche dell’aspetto e della complessità di preparazione della torta in affiancamento alla giuria popolare che ha fatto assistere ad un interessante coinvolgimento del pubblico.
i concorrenti hanno comunque partecipato ad una corso di formazione 
sull’arte pasticciera tenuto dai Maestri pasticceri di CONFARTIGIANATO Brindisi. Gli organizzatori, entusiasti per i risultati raggiunti ed incoraggiati dalla forte competizione venutasi a creare, hanno già previsto una rivisitazione del concorso che tenderà a valorizzare l’impegno dei partecipanti e a migliorare l’aggiudicazione dei voti grazie all’introduzione di una giuria tecnica, che dovrà tener conto oltre che della bontà anche dell’aspetto e della complessità di preparazione della torta in affiancamento alla giuria popolare che ha fatto assistere ad un interessante coinvolgimento del pubblico.I risultati del concorso e le foto di tutte le torte possono essere visionate sul sito internet all’indirizzo www.cedfor.it/content/view/30/26/
